Ecce homo

dana: To je pro mne novinka,že lebeda zahradní může způsobovat nemoci. Možná na tom něco bude, protože v mých informacích zatím nemám obsahující látky. Nikde jsem na ně nenarazila. Dočteš se, že lístky se mohou používat do čerstvých salátů nebo vařit jako špenát. Zítra kouknu do internetu jestli byl proveden nějaký rozbor.

dana: Zjistila jsem, že lebeda zahradní obsahuje vit.C, z minerálních látek vápník, hořčík, fosfor, železo, ze stopových prvků chrom a mangan, asi 5% bilkovin, do 7% sacharidů, karoten a s porovnáním se špenátem méně kyseliny šťavelové. Červený druh lebedy obsahuje pigment antocyan.
Dost dobrých látek,ne? Takže jí klidně budu dál přidávat do salátů.